건강기능식품에 관심이 있는 분들이라면 비타민 E가 항산화 비타민이라는 말을 들어보셨을 겁니다. 이 비타민은 우리 몸에서 스트레스로 작용하는 것들에 대해 방어를 해주는 핵심 영양소이기도 합니다. 오늘은 비타민 E가 어떻게 항산화작용을 하는지 좀 더 알기 쉽게 설명해 드리겠습니다.
항산화란 무엇인가?
1.몸 속이 녹스는 것을 막는 것
우리 몸은 산소를 이용하여 살아가기 때문에 에너지를 만들면서 자연스럽게 활성산소라고 부르는 부산물이 생기게 됩니다. 이 부산물은 몸 속에 있는 세포를 손상시키고 노화을 촉진 하는 주요 원인이 됩니다. 항산화 작용이란 이런 산화 스트레스로 인한 세포 손상이나 산화 스트레스 자체를 억제하는 작용을 말합니다.
2.항산화제가 중요한 이유
이러한 세포 손상이 축적이 되면 염증,노화,각종 만성 질환이 발생하는 원인이 될 수 있습니다. 항산화 물질은 몸속에서 이런 현상을 막아주는 역할을 하기 때문에 정말 중요합니다. 그리고 이 역할을 해주는 것이 바로 비타민 E 입니다.
비타민 E는 어떤 항산화 역할을 할까?
이 비타민은 지용성 비타민이라 기름에 녹습니다. 지질이 너무 산화 되는 것을 막아주는 역할을 합니다. 다시 말해 지방으로 된 세포 보호막이 손상되지 않도록 보호해 주는 역할을 하게 됩니다.
대표적인 항산화 성분으로는 토코페롤이 있습니다. 비타민 E는 여러 형태가 있는데 그 중에서도 알파 토코페롤이 우리 몸에서 가장 활발하게 작용을 합니다. 이 성분이 바로 세포 속에서 활성 산소를 중화하는 역할을 하고 항산화 작용을 하는 것입니다.
비타민 E는 어떻게 항산화 작용을 하는가?
1.활성 산소를 중화 시키는 역할
활성 산소는 세포막을 손상 시키고 염증을 유발 합니다. 그런데 이 비타민이 활성 산소를 안정된 형태로 바꾸면서 세포막이 공격 당하지 않고 건강하게 유지 될 수 있게 도와 줍니다.
2.지질이 지나치게 산화 되는 현상을 막아줌
지방이 많은 조직에서는 활성 산소가 지질을 산화시켜 세포를 공격하게 됩니다. 이것을 지질 과산화 반응이라고 하는데 비타민 E가 이 반응을 초반에 차단해 버립니다. 그래서 세포 손상이 더 커지지 않도록 막아주게 됩니다.
항산화 작용이 건강에 주는 효과
1.피부 노화를 늦추고 탄력을 유지해줌
노화가 오게 되면 피부에 먼저 나타납니다. 그런데 이 비타민 E가 자외선을 비롯한 여러가지 환경에서 피부가 자극을 받아 생길 수 있는 피부 스트레스를 줄여 줄 수 있고 세포도 보호하면서 탄력 유지에도 도움을 주는 것입니다. 그래서 피부 보습제나 항노화 기능성 화장품에는 토코페롤이 들어가는 경우가 많습니다.
2.면역력 유지와 세포의 회복력 상승
면역 세포 역시 산화 스트레스에 약한데 토코페롤은 면역세포의 막을 보호하고 활동을 촉진하여 면역 기능 유지에 도움을 줍니다. 특히 감염에 취약한 노년츠에게 더 중요한 성분입니다.
3. 혈관을 건강하게 유지
혈관 벽이 손상이 되면 두꺼워 집니다. 게다가 염증 수치가 높은 상태라면 산화 스트레스도 발생하면서 혈관 건강에 치명적인 영향을 미칩니다. 토코페롤은 LDL콜레스테롤의 산화 작용을 막아 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.
권장 섭취량
성인 기준으로 하루 8~15mg 정도 섭취하는 것이 이상적이며 음식으로도 충분히 보충할 수 있지만 흡수가 잘 안되거나 할 수 있기 때문에 영양제로 보충하는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다. 하지만 과도 복용을 한다면 혈액 응고 장애나 위장 장애 같은 부작용이 생길 수 있으니 적정량 섭취를 하는 것이 좋고 항응고 관련 약물을 복용하시는 분들은 담당의와 상의를 한 뒤 복용 여부를 결정하면 좋을 것 같습니다.
마치며
비타민 E는 그냥 피부에 좋은 것이 아니라 몸 전체의 산화 작용을 줄여주는 항산화 작용을 하여 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 특히 식습관과 생활 패턴이 일정치 않은 직장인들은 이 성분들이 몸에 있는 세포가 산화 되는 것을 방지해 주는 역할을 할 수 있다는 겁니다. 늦었다고 생각 했을 때가 제일 빠르다고 했습니다. 건강 할 때 항산화 성분들을 잘 챙기시고 건강 관리에 도움을 받으셨으면 합니다.
<참고글>